智能制造助推辣条产业腾飞

1月21日，湖南最大辣条车间在“辣条发源地”湖南平江正式落成投产，在总面积近10000平方米的车间内，机器有序运转，智能机器人灵巧穿行，工人们全身防护，有条不紊地忙碌着，一包包正宗辣条通过各项标准化流程在生产线上完成，经过检测合格后最终送达消费者手中。该车间由玉峰食品耗资1.06亿打造而成，是其拥有的第二个按制药标准打造的10万级GMP车间，也是目前湖南最大的辣条车间。该车间建成投产后年产辣条预计将达到10亿包，年产值达7亿元，将成为目前国内标准化、信息化、自动化程度最高的辣条车间之一。

近年来，随着产业不断健康升级，辣条逐渐摆脱垃圾食品的标签，得到越来越多消费者的认可，临近春节，辣条成为很多90后、00后年轻人的年货新选择，销量节节攀升。正值生产旺季，该车间还通过引进机器人员工，承担数据分析、物品搬运等工作，缓解用人压力。

新辣条车间的投产，标志着辣条行业标准化生产进入新阶段，将为平江当地辣条产业的发展提供新的动能，提升平江辣条的市场占有率、行业影响力。除此之外，还将进一步带动平江当地原料种植、生产加工、物流等相关产业链，助力地方经济高质量发展。